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2012年 08月 20日
ザリガニ茹でました。
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ザリガニ漁が解禁になりました。
さっそく漁師のおじさんからザリガニ採りに行くよ~と連絡があり
友人ヘンケ、姑の分合わせて10キロお願いしました。

車で長時間の移動で、元気のなくなったザリガニ君たちをお水に入れます。
ザリガニ君たち、元気になりました。
死んじゃったザリガニは食べれないので、選別。
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まず、お湯でさっと茹でて汚れを落とします。
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主人のスペシャルブレンド・・・

ディル

砂糖
ビールを入れてさらに茹でます。
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こういうとき、パパはすごく張り切ります。
検索していろいろレシピを検討して
ビールもあれこれ試飲して・・・真剣。
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パパは特に食生活において「バイキングの伝統を守るんだ!」と強く主張します。

漁師さんのところまで距離もあるし、ゆでる時間もかかります。
調理済みの冷凍のものがスーパーで一年中買えます。
買ったら早いし、楽だけれど、
自分たちで作ることを面倒だと思いたくない。楽しもうと心がけています。
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お友達とその息子のワンコ・オットーも参加。姑も。
みんなで夕食食べて
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おつまみを食べながら、ワイワイとゆでました。
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最初は、威嚇するザリガニにびびっていた私たちですが、
だんだん慣れてきて、トングでえい!っとつかんだり。写真撮ったり。
キッチンが熱気でムンムン。


できましたよ~
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3等分して、入れ物に入れて姑とお友達がお持ち帰り。
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キッチンがまだ、ザリガニやビールの香りでいっぱいです。
楽しい時間が過ごせて大満足。


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by MakiMakiMacci | 2012-08-20 06:16 | ヴァイキングスタイル


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