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タグ:ワーキングマムのシンプル家事 ( 9 ) タグの人気記事

2015年 05月 21日
シナモンロール
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今日のおやつ。コーヒーとシナモンロール。
昨日ご紹介した「ホットドッグ」と同じく
スーパーやホームセンターのカフェコーナーや
コンビニなどでもかならずあるのがシナモンロール。

スウェーデンのシナモンロールは上にアイシングなし。
スウェーデンでは生のイーストをよく使いますが
50グラムでシナモンロールが大量に焼けるので
時々焼いて冷凍保存しています。

不意なお客様が見えても、大丈夫。

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ウチにあるレシピ本には、生地をのばして
バター、シナモン、砂糖をのせて
巻いてから、切るとあります。

でも、ナイフを使っているからかな?
巻いてから切ると、つぶれてしまって
形が綺麗にできないので

ピザカッターで切ってからくるくると
巻いています。

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by MakiMakiMacci | 2015-05-21 12:57 |  **パン
2015年 05月 19日
B級グルメをちょっと豪華に。
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焼いたり、茹でたソーセージをパンに挟んでできあがりの
お手軽+おいしいホットドッグ。

ちょっとゴージャスにスウェーデン風のトッピングはいかが?
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茹でエビをマヨネーズであえたエビサラダ。
ローストオニオンを振りかけてもおいしいです。

スウェーデンに来るまでは、こんなにスウェーデン人が
ホットドッグ好きだとは知りませんでした。
そんなイメージ全くなかったし。

IKEAや大型スーパーのカフェコーナー
コンビニ、街にはホットドッグスタンドがいくつもあります。
先日の息子の学校の集まりでもホットドッグ売ってたし
友達と集まってピクニック行ったら、ソーセージ焼いたり。

とにかく、よくホットドッグ食べる。

スウェーデン旅行中の人にもホットドッグはおすすめ。
3食レストランで食べるのは量が多いからお腹がきついかも。
お昼ホットドッグにして、その後おいしいケーキを食べるなんていいですね!

たいていはケチャップとマスタードで質素ですが
街のホットドッグスタンドでは、トッピングプラスで
エビサラダがあります。プラス料金なので、ちょっとゴージャスかも。

スーパーのサラダコーナーにもありますが
混ぜるだけ、簡単なので自分で作ってます。

セロリと昆布茶を入れるのが、我が家流。
よかったらレシピあります。

この日は、これにスープをつけました。
残り物の野菜を使ったスープ。何も予定のない週末のお昼ごはんは
たいていこんな風。品数少ないです。手抜きとも言う。

スウェーデンの家庭は、食事はシンプルで
品数はあまり多くありません。私が食事作る度に
旦那が「こんなにたくさん料理を作ってくれた♥」と未だに
感動してくれてます。ラッキー。

でも、その分自分でできるものは手作りしたいと思ってます。
たくさんは無理だけど、少なく的を絞って、丁寧に。


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by MakiMakiMacci | 2015-05-19 08:17 | 【スウェーデンで食べる】
2013年 10月 23日
月曜日の楽しみ♥蘭の手入れ。

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蘭の芽がぐーんとでてきました。
毎日すごいスピードで成長しています。
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これは、何年か前に主人の従兄弟からいただいたのですが
ずっと花をつけています。

たくさん花が咲いたので、もう終わりだろうと思っても
まだまだ花を咲かしています。「また、つぼみがでてきたー!」と
家族でつぼみを見つけるのが楽しみ。

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まわりに花好きの人がたくさんいて、お庭、ベランダ、窓辺と
キレイなお花でいっぱいのお宅がたくさんあります。

うらやましいし、お花屋さんに行くとかわいいお花が欲しくなりますが
ぐーっと我慢。ちゃんとお手入れできる量だけと決めています。

シンプルに暮らすには、入ってくるモノもしっかり限定!
とどこかで読んで、ごもっとも~とウチでも気にしています。

以前は、お客様に鉢植えのお花を頂くこともあったのですが
ヒヤシンスを買ったときに、パパがものすごいアレルギー反応を起こしました。
それを知っている人も多く、お花を頂くことはかなり減りました。
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蘭の水遣りは週に1度。忘れないように月曜日と決めています。
冬の間は、月に1度肥料をあげるので、これは第1月曜日に。

残業だったり、息子の学校や習い事で忙しいときは
お花のお世話も忘れることがあるので、週1というペースは
ぐうたらな私には合っていると思います。

他にあるのは、週2度くらい水をあげる観葉植物くらい。
以前、小さな鉢植えをちょこちょこ買っていたときには

あせって、ささっと水をあげて終わり・・・だったのが
今では、ゆとりがあるし、愛着もわくし。

これがウチにあった花たちなんだろうな・・と思います。
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by MakiMakiMacci | 2013-10-23 19:37 | ツブヤキ
2013年 09月 06日
ゼラニウムとライフスタイル。
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朝夕すっかり冷えこんできまして
手袋して出勤しています。
日中は太陽が顔を出すので、お花はまだ外に置いてます。

そろそろ夜になるとマイナスまで気温が下がりそうなので
夜、家の中にいれて、朝外に出してます。

もう少し、暖かい日が続くといいんですけど。
お花達も冬を越すために、2階へ移動です。

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ゼラニウム、この家に引っ越した6年前から毎年
キッチンの窓の外に、植えていました。
春・夏とたくさん花が咲いて楽しませてもらって
寒くなるとさようなら~。

冬が厳しいこともあるし、花=生き物というよりは
インテリア・エクステリアの一部、モノとして
捉えている人が多いのか

春に買って、秋に捨てる・・・こういうパターンが多いんですよね。
なんかそういうのやだなぁ・・・大切に育てていきたい。
種から育てたり、挿し木をして。

そんなときに、ダーラナ在住のノールビンドニングの先生・hirokoさん
大切に育てたゼラニウムをいただいたんです。
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hirokoさん!春にはちょっとヒヤッとしたけれど
こんなに大きくなりました!
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このくるんとしたつぼみが大好きです。
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hirokoさんが種を採り、たくさん増やして
大切に育てて、冬を越しているのを参考に、私もなんとか冬を越すことができました。
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愛しくって、これまで以上にゼラニウムが好きになりました。
キノコの精の男の子と女の子もお気に入り。

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夏休みにおじゃましたアネリおばさんの家には
何年もかけて大切に育てているゼラニウムとバラ。
室内にあるのは、蘭のみ。

ウチもすっきりさせたい!
家事をもっと効率化したい!
そして、姑の介護、お葬式、その後の片付けに
あたふたして・・・家事は最低限・・・家がすごいことになってました。

その片付けをしながら、いろいろ考えごとをしました。

キッチンやリビングにちょっと色が欲しくって
鉢植えのお花を飾ってましたが
夏の間、あちこち出かけて水遣りができなくなったので
お友達に引き取ってもらいました。

今、残っているのは蘭と観葉植物だけ。
週1度の水遣りだし、罪悪感もなくなったし
これが合っているのだなと思いました。

自分のライフスタイルをよく知ること。
ライフスタイルに合うものを取り入れること。

私は、器用ではないのでいろいろと手を出さず
好きなものを絞り、無理をせずに丁寧に暮らしていこうと改めて思いました。
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ゼラニウムと同じ薄いピンクの花が咲く『新しい夜明け』という名のバラ。
今年もたくさん咲きました。寒くなる前に咲いてくれるといいな。


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by MakiMakiMacci | 2013-09-06 20:23 | ワーキングマムのシンプル家事
2013年 08月 09日
旅の後は洗濯の山。
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バルト海の夕焼け。心が洗われるようです。

ストックホルム-タリン-ストックホルムと40時間のクルージングは
そろそろ終わり、ストックホルムに向かって船は進みます。

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旅から帰ると、することは花の水遣りと洗濯。

夏休み、バーバンと親戚めぐりをしたり
お世話したりと、義兄夫婦と一緒に
とにかくバーバンのことを優先して過ごしてきました。

夏休み最後の思い出にと義兄夫婦にバーバンをお任せして
エストニア・タリンに行きました。

帰ってきた今、家の掃除やバーバンのお世話に
あたふたしています。これまで自分たちの家の掃除や洗濯は
後回しだったので、家がすごいことになっているし

気になっていたのが、洗濯物の匂い・・・

ウチの洗濯機は↓こんなのです。
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スウェーデンではこのタイプの洗濯機がメジャーで
洗濯中はドアを開けることができません。

冬の間、室内干しなので洗濯物の匂いは気になっていましたが
ぐぐってみると「時々90度のプログラムをまわすといい」「お酢を入れるといい」などありました。

時々、お酢を入れて、90度の高温プログラムをまわしていました。
しばらくすると匂いが気になるようになって

パパの服が臭い!と犯人はパパにしていました。

今日、洗剤を入れる部分を取り外してみたら
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とにかく恐ろしい状態でした。
写真は洗った後です。洗う前なんてもう、ホラー映画並みです。

そして、ドアがぴたりとしまるようになったいるこのゴムの部分
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溝にゴミがたまるので
洗濯後に取り除いていましたが
洗剤でぐるっと拭いてみたら・・・・

これまた恐ろしいことでした。
ゴムの上の部分、まったく拭いてなかったので
もう、汚臭!!なんども拭いてやっと修了。

この部分乾燥しにくいし、こんな洗濯機で洗濯していたかと
思うと、めまいがします。
臭いのは、パパのせいじゃかなったのね。ごめん。

ぐぐってみたら、ドラム式洗濯機の掃除の仕方はいろいろでてきますが
海外使用の洗濯機は、プログラムの途中でドアがあかないために
無理だそうです。

スウェーデン人が言うように
90度の高温プログラムをまわすことと
洗濯機用の洗剤を使うこと

そして、こまめに洗剤入れと、ゴムの部分を掃除して
乾燥させることしかできないなと思います。

汚れ物は入れたままにせず、洗う直前に入れることと
洗い終えたらすぐに取り出すこと。

使わないときは、ドアを開けておくこと。
このゴムの溝は拭いたほうがいいな。

これから毎日洗濯機をケアしていこうと思います。
さぁキレイになった洗濯機で、洗濯物の山に挑みます!

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by MakiMakiMacci | 2013-08-09 20:54 | ワーキングマムのシンプル家事
2013年 07月 24日
すっきりお家と家事の効率化。
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カールスタッドではアネリ伯母さんのところで、すっかりお世話になり
楽しい時間を過ごしました。(写真の背景に写っているのは、芝刈りマシーンのグレータ)

一緒に料理を作りながら、おしゃべりしたり。
伯母さんの庭で、お茶したり。
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アネリがお母さんから受け継いだ花。
大きく立派に育ってます。

「花が私達のペットみたいなもの。
毎日、話しかけて、お世話して、癒されてるの」
と、アネリ。

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マッツはオーケストラ勤務なので、たいてい夜や
週末が仕事。

アネリはフルートの先生で
フルタイムで仕事しながら、3人の子育てをした人。
インテリアもすっごく素敵で、
彼女の友人が経営する家具屋さんで
家具の配置のアドバイスを中心に
インテリアのお手伝いをしています。

何日か一緒に過ごしてみて
アネリはテキパキと家事するし、お料理もおいしいし
感動しました。
でも、ずーっと掃除していたり、料理していたりじゃないんです。

庭仕事したり、お茶したり・・・
他のことをする時間もある!

じーっと観察して、自分の生活に取り入れようと
思いました。


お友達や親戚の中にも、インテリアに力を入れている人はたくさんいます。
スウェーデン女性の家事労働の中で
片付けやインテリに割かれる時間(お金も)はものすごく多いと思います。

素敵だな~とあこがれるんですが
実際に、私にはハードルが高すぎます。

アネリのモットーはシンプル!

家に入れるもの(小物、花など)は最小限に!
棚やテーブルの上にものを置かない!
収納はたっぷりと!

ものがないだけで、掃除が早いし
洗面所など、使った後にさっと拭く。

お料理もオーブンをよく使い、
実際に彼女が準備している時間は短い!

彼女にいろいろとアドバイスをもらってきたので
その教えを元に、ライフスタイル改善しようと思います。

夏休みは、ずっと家のことはお休みだったので
断捨離と片付けがんばろうと思いました。

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by MakiMakiMacci | 2013-07-24 00:58 | ワーキングマムのシンプル家事
2013年 04月 18日
親子で残業の日の夕食。
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ある日のパパの夕食。
マクドのラップをまねて

エビのから揚げ
トンカツを薄いパンで巻きました。

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トンカツを揚げ、トンカツソースがなかったので
赤味噌でタレを作りました。名古屋風。
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息子もパパも日本のから揚げが大好き。

実家の母からの救援物資が底をついたので
ある日思いついて、使ったのがフレンチフライ用の調味料!
小麦粉に混ぜて衣を作ると、から揚げ粉みたいでおいしいの。

エビをこの衣で揚げました。

カニカマ、きゅうりをはさんで巻き込みました。
オーブンシートを半分に折って、その中に入れてから
巻きました。
ラップの中身が落ちないように・・・

地味ーな輪ゴムですんません。

むーみん用にはリボンをかけました。
中身はまったく同じなんだけど。

揚げ物をするので、ついでに
春巻きも作りました。
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もう適当に・・・
たけのこと、エビ、白菜とシイタケは餃子を作ったときの残り・・・

皮が破れて、こげたりして
不恰好だけど

味はよかった。また作ろ。


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この日は一学期に一度のパパの保護者会の日でした。
毎度のことなんですけど、もう直前になってからお達しがあるんです。

パパに何度も、ウチは子供の面倒を頼める人がいないので
早く知らせてくださいって言ってもらってるんですけど。

そのたびに、ハイハイって返事。
全く改善なし。校長先生たのみます!!

私が夕方仕事なのは月に一度あるかないかなんですけど
姑のお世話もあるし

そして、この日は私の勉強会の日で
めずらしく18時~21時までの講演を聴きに行きました。

パパが仕事を一旦終えて、帰宅し
むーみんとこの夕食を持って学校へ。

春巻きは次の日に~って思ったけど
揚げたては、おいしくって
私も食べたし、パパ達にも1つずつ夕食に入れといた。

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by MakiMakiMacci | 2013-04-18 00:00 | 【スウェーデンで食べる】
2013年 04月 11日
ウチの室内干し。
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スウェーデンでは室内干しがメインです。

冬の間は、洗濯物を外に干したら凍るし
しかも10月から雪が降り出すという、ながーい冬。
4月に入っても、まだ雪がちらちらしたり
深夜&早朝はマイナス8度くらい。

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乾燥機のないお宅はたぶん、ないなぁ。

ウチは私が仕事から帰ってから
洗濯するので午後、あるいは夜洗濯します。

洗濯室が狭くて、乾燥機をかけるともやーっとするのが嫌で
それに、やっぱり服が縮むし、傷むし。

IKEAで買った洗濯干しを使ってます。
乾燥機は緊急のときだけ。

短い夏の間だけ、外に干して
からっと&ふんわりしたお洗濯物を楽しんでます。

日照時間が長いので夕方干しても夜には乾いています。
このまま室内に入れて、たたむのは翌日。
これは結構いいです。朝早いので、夜遅くまで家事できまへん!
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室内に干す場所はいろいろ試しましたが
ここが一番いいみたい。
奥なので、邪魔にならないし。

ここは左が私達の寝室。右はむーみんの部屋。
むーみんの部屋の隣にはリネン類の収納棚。

洗濯物をたたんでしまうのがここでできるのがいい。

広げると、結構たくさん干せます。
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びよーんとこんな感じ。
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実はもう1つの役目が♪

by MakiMakiMacci | 2013-04-11 08:40 |  **玄関・廊下
2013年 01月 19日
カリカリ&ほくほくポテト
寒い日は心も体もほっこり!わがやのおすすめ鍋&あったか冬レシピ
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くし形切りポテトとビーツのオーブン焼き。

寒い日にはオーブン料理!
外はかりっと、中はホクホクのポテト。

数分間、下茹でしました。
ビーツは茹でず、フライパンで焼いてからオーブンへ。
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ビーツは家族には不評でしたが、私は好きでした。

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仕事の帰りに市場によったら
「デリカテッセン ビーツ」だよーとお兄さんに勧められました。

ビーツは茹でて、サラダに入れたりして食べることが多いのですが
このビーツはバターでじーっくり焼くとおいしいと教えてもらいました。

これはオーガニックだから、洗ってそのままでいいよ~と
言われましたが、皮がかなり堅かったので、むきました。

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スウェーデンに来てから、まわりでオーブンを使う人が多いので
私もいろいろ参考にして、お菓子を焼く以外にも
オーブンをよく使うようになりました。

材料を準備したら後はオーブンがやってくれるし
大量作るときにも、時間は長くかかりますが
一度に調理できるので、便利です。

時短にはなりませんが、オーブンに入れている間に
他のことができるし

シンプルに、ざっくりしたスウェーデン料理
おいしいし、作る手間も少ない・・・主婦の見方!


ポテトだけでなくて、玉ねぎ、ニンジン、パプリカなども
入れるとおいしいです。


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by MakiMakiMacci | 2013-01-19 15:47 | 【スウェーデンで食べる】